Flying-Buffet

Flying-Buffet warm/kalt ab 30 Personen inkl. Personal

Vorspeise

Creperöllchen mit Avocado, Lachs und Frischkäse
Tomate-Mozzarella-Spieß mit Basilikum und Pesto
Vittelo tonnato mit Thunfischsauce

Zwischengang

tomatisierte Rinderkraftbrühe mit Pesto-Sahne
Kartoffel-Steinpilzsuppe mit Speckchip

Hauptgang

Lachstranchen gebraten auf nussigem Wildreis an Estragonsahne
Puten-Involtini, mediterran gefüllt
Kartoffel-Zucchini-Gratin, Marsalasauce
Gnocchi auf Gemüsebett mit Gorgonzola-Walnußsahne

Dessert im Glas

Panna cotta mit Erdbeertoping
exotischer Obstsalat mit Amaretto und gerösteten Mandeln
Schokoladenküchlein mit Portweinsauce

á 29,50€

* Informationen zu Zusatzstoffen und Allergenen erhalten Sie ebenfalls in unserer Preisliste