Hochzeits-Events

Hochzeits-Arrangement K 1

Sommersalatauswahl an Balsamico-Honig- und Kirschdressing
Lachscarpaccio mit Orangen-Fenchel-Salat
Kaltes Curry-Kokosschaum-Süppchen mit Geflügelspieß, im Glas angerichtet
Kaltes Petersilienwurzelsüppchen mit Zimt-Garnele, im Glas angerichtet
Brotkorb und Buttermischung

Schweinemedaillons mit frischen Champignons an Sauce Bearnaise
Zarter Rinderbraten in Burgunder
Puten-Involtini mediterran gefüllt an Gorgonzola-Walnuß-Sahne
Kartoffelgratin
Rosmarinkartöffelchen
Gebutterte Bandnudeln

Broccoli mit Mandeln
Geschmorter Spitzkohl
Paprikagemüse
Buntes Pfannengemüse

Käseauswahl „international“
Brotkorb und Buttermischung

Erdbeertiramisu
Mascarpone-Apfel-Crumble
Mousse au chocolate dunkel

á 23,80 €

Hochzeits-Arrangement K 2

Knackige Blattsalatauswahl an zweierlei Dressing
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Balsamico
Anti-Pasti
Brotauswahl „Italien“ und Buttermischung

Hähnchenbrust „Saltimbocca“ mit Parmaschinken und Salbei an Marsalasauce
Scaloppine vom Schwein „Funghi“ mit Champignons an Kräuter-Sahne-Sauce
Lachs gebraten an Martini-Pfeffer-Sauce
Lasagne mit Tomate und Blattspinat
Rosmarinkartoffeln
Gebutterte Bandnudeln
Nussiger Wildreis
Gemüseerlebnis „Mediterran“ mit frischen Kräutern

Käseauswahl „International“
Stangenbrotauswahl und Buttermischung
Panna Cotta an Erdbeermark
Mousse au chocolate dunkel
Marzipan-Kirsch-Crunch

á 25,80 €

Hochzeits-Arrangement K 3

Vorspeisenteller (wird serviert):
Lachs an Sahnemeerrettich
Geräuchertes Forellenfilet an Preiselbeersahne
Schinken an Honigmelone
Geflügelsalat im Gläschen
Butter
Stangenbrot (im Körbchen)

Roastbeef rosa gebraten und am Buffet tranchiert an klassischer Pfeffersauce
Zanderfilet mit Kräuterkruste an Safransauce
Maispoulardenbrust an Cranberry-Sahne mit Minze

Backkartoffeln
Gebutterte Bandnudeln
Kartoffel-Lauch-Gratin

Gemüse „Mediterran“
Bohnen in Speck gerollt
Glasierte Möhren
Blattspinat

Käseauswahl „International“
Brotkorb und Buttermischung
Schokoladencreme mit Orangen-Chili-Spalten
Marzipan-Mohn-Creme mit Schokotopping
Caipirinha-Tiramisu

á 28,50 €

* Informationen zu Zusatzstoffen und Allergenen erhalten Sie ebenfalls in unserer Preisliste